La avena ocupa un lugar preponderante en la agricultura y la alimentación nacional de Chile. Según el boletín más reciente de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), en 2026 se habían sembrado 151.993 hectáreas de avena en el país, lo que refleja su notable presencia en el ámbito agrícola. Este cereal no solo se destaca por su gran superficie cultivada, sino también por su contribución al sistema alimentario nacional, siendo considerado un insumo esencial por su versatilidad y riqueza nutricional. En el contexto del Mes de la Avena, PepsiCo ha enfatizado la importancia de este cultivo, subrayando el papel que desempeña tanto en la agricultura como en la creación de sistemas alimentarios más sostenibles.
De acuerdo con el Ministerio de Agricultura, la avena es el segundo cereal con mayor extensión de cultivo en Chile. Este cereal se produce principalmente en las regiones centro-sur del país, como Biobío y Los Lagos, siendo La Araucanía la región que concentra cerca del 60% de la superficie sembrada. Esta localización geográfica resalta la relevancia de la avena en las dinámicas agrícolas y económicas de estas regiones, donde los agricultores se benefician de su cultivo, dada la demanda creciente de avena para la producción de alimentos saludables y nutritivos.
La valoración de la avena como producto agrícola en Chile también se refleja en sus cifras de exportación. Entre el 50% y el 60% de la producción nacional se destina a mercados internacionales, posicionando al país como el segundo mayor exportador de avena laminada a nivel mundial. Desde Chile, se elaboran diversos productos que incluyen avena tradicional, granola, barras de cereal y bebidas vegetales, lo que muestra la capacidad del país para generar valor agregado a un cultivo que es cada vez más demandado en el ámbito global por sus beneficios nutricionales.
Nutricionalmente, la avena ofrece múltiples ventajas que la hacen destacarse en la dieta diaria. Este cereal es rico en carbohidratos complejos, proteínas de alta calidad, fibra dietética, antioxidantes y β-glucanos, una variedad de fibra soluble que ha demostrado ser eficaz en la reducción del colesterol y en el control de los niveles de glucosa en sangre. Estas propiedades no solo contribuyen a una alimentación balanceada, sino que también han llevado a un aumento en la demanda de productos a base de avena, tanto a nivel nacional como internacional.
Finalmente, la relación de la avena con el futuro de la agricultura se hace evidente a través de las prácticas regenerativas que buscan optimizar los sistemas de producción agrícola. Según PepsiCo, que actualmente trabaja con más de 50 cultivos en 61 países, la avena juega un rol clave en su estrategia de sostenibilidad, comprometiéndose a implementar prácticas que mejoren la salud del suelo y aumenten la resiliencia de los sistemas productivos ante el cambio climático. Con una meta ambiciosa de alcanzar 10 millones de acres de prácticas sostenibles para 2030, la empresa está posicionando a la avena como un cultivo estratégico que no solo alimenta al país, sino que también es fundamental para un futuro agrícola más sostenible.
